Macarrão pascal

Name: macarrão pascal
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 colheres de azeite; 4 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 4 tomates de roma (ameixa), cortados em cubos; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Sal e pimenta a gosto; Massa de cabelo de anjo de 400 gramas

Nomeado após o amigo que primeiro introduziu este prato para mim um dia com saudades de casa.É uma massa simples que se presta a variedade infinita.Tente adicionar cogumelos ou abobrinha.Eu acho que a massa de cabelo de anjo é melhor, mas massas mais grossas certamente irá funcionar bem Ajeite com azeite extra antes de servir.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira média em fogo médio-alto, refogue o alho em óleo por 1 a 2 minutos. Junte a cebola e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o tomate, orégano, manjericão, sal e pimenta. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar al dente; drenar.
Misture macarrão quente com mistura de tomate. Servir.