Atum grelhado teriyaki

Name: atum grelhado teriyaki
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de molho de soja leve; 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês; 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada; 1 dente de alho grande picado; 4 bifes de atum (170 gramas) (com cerca de 2 centímetros de espessura); 1 colher de sopa de óleo vegetal

Delicioso à direita da grelha! Tome cuidado para não cozinhar demais os bifes, pois o atum pode rapidamente ficar bem seco.

Ingredientes

preparação

Misture o molho de soja, vinho de arroz, gengibre e alho juntos em um prato raso.Coloque o atum na marinada, e vire para revestir.Cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto.
Retire o atum da marinada e descarte o restante. Esfregue os dois lados dos bifes com óleo.
Cozinhe o atum no grelhador pré-aquecido até que esteja cozido, 3 a 6 minutos de cada lado.