Atiradores de ostra grelhados

Name: atiradores de ostra grelhados
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ostras frescas em conchas; 80 litros de suco de limão fresco; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; molho de pimenta a gosto; sal a gosto

Uma versão cozida e não-alcoólica de um favorito bem conhecido, ótimo como aperitivo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura. Você pode montar seus ingredientes enquanto o grill aquece.
Coloque as ostras inteiras na grelha quente. Cozinhe até que eles abram, de 5 a 10 minutos - você ouvirá o suco chiando nas brasas quando isso acontecer.
Remova as ostras da grelha e retire a parte superior da concha.Você pode usar luvas pesadas para proteger do calor. Deslize uma faca entre a ostra e a concha para desconectar.Toque em cada uma com 2 colheres de chá de suco de limão, 1 colher de chá de molho Worcestershire e molho de pimenta e sal a gosto.Serve na casca enquanto ainda está quente.