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Atiradores de ostra grelhados
Uma versão cozida e não-alcoólica de um favorito bem conhecido, ótimo como aperitivo.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura. Você pode montar seus ingredientes enquanto o grill aquece.
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Coloque as ostras inteiras na grelha quente. Cozinhe até que eles abram, de 5 a 10 minutos - você ouvirá o suco chiando nas brasas quando isso acontecer.
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Remova as ostras da grelha e retire a parte superior da concha.Você pode usar luvas pesadas para proteger do calor. Deslize uma faca entre a ostra e a concha para desconectar.Toque em cada uma com 2 colheres de chá de suco de limão, 1 colher de chá de molho Worcestershire e molho de pimenta e sal a gosto.Serve na casca enquanto ainda está quente.
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