Bolos de caranguejo da vovó andersons

Name: bolos de caranguejo da vovó andersons
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 3 ovos batidos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1 tira de aipo picada; 400 gramas de caranguejo fresco; 1 colher de chá de molho Worcestershire; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo migalhas de pão seco; 3 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo migalhas de pão seco; óleo para fritar

Minha avó incutiu em mim um amor de boa comida, puramente feito, com os melhores ingredientes.Esta receita tem sido cobiçada por nossa família e amigos por muitos anos.É bom demais para manter um segredo mais

Ingredientes

preparação

Coloque um ovo em uma panela e cubra com água fria.Bring a água a ferver e retire imediatamente do fogo.Cubra e deixe os ovos ficar em água quente por 10 a 12 minutos.Retire da água quente, esfriar, descasque e pique.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o aipo até que as cebolas fiquem translúcidas; remover e deixe esfriar.Em uma tigela misture a mistura de cebola resfriada com carne de caranguejo.Misturar bem.Refrigerar por 15 minutos.
Retire a mistura de caranguejo da geladeira e adicione o ovo cozido e o molho Worcestershire.
Despeje o leite em uma tigela separada.Desfrute as fatias de pão, um de cada vez, rapidamente para o leite e esprema a maior parte para fora.Adicione o pão embebido em mistura de caranguejo.Refrigerar por 30 minutos ou até ficar firme.
Em uma tigela larga e rasa, bata os 3 ovos.Coloque as migalhas de pão em uma tigela separada.Retire a mistura de caranguejo da geladeira, moldar em hambúrgueres em forma.Despeje cada um no ovo batido e depois para as migalhas de pão, revestimento bem.
Em uma frigideira média, aqueça o óleo de canola em fogo médio e frite os caranguejos até ficarem dourados.