Atiradores borscht doces e azedos

Name: atiradores borscht doces e azedos
Total time: 200 min
Yield: 30
Ingredients: 2 (425 gramas) latas beterrabas inteiras; Caldo de legumes de 190 litros, ou mais, se necessário; 5 colheres de sopa de creme azedo, ou como desejado; Suco de limão fresco de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; sal a gosto; 5 colheres de sopa de creme azedo, ou como desejado

Este é o clássico sopa de beterraba verão doce e azedo servido como um atirador em qualquer época do ano.Você pode adicionar um pouco de vodka para ele, se você gosta, mas eu costumo deixá-lo para fora.O sabor picante é suficiente para nós.Fixar uma bandeja de atiradores de uma só vez para que as pessoas possam se ajudar.

Ingredientes

preparação

Coloque beterraba e seus sucos, 190 litros de caldo de legumes, 130 litros de creme de leite, suco de limão e açúcar em um liquidificador.Blenda até ficar homogêneo; fina com mais caldo de legumes, se desejar. Prove e tempere com sal, conforme necessário.
Transfira o borsch para uma tigela.Cubra e arrefeça pelo menos 3 horas ou durante a noite.
Bata a borscht; colher 3 a 4 colheres de chá em cada atirador. Top cada atirador com cerca de 0,5 colher de chá de creme de leite.