Assado de pote de damasco

Name: assado de pote de damasco
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 300 gramas de carne sem osso; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de óleo de canola; 5 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 2,5 pequenas batatas doces, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 2,5 costela de aipo, cortada em pedaços de centímetro; 1 cebola pequena picada; 1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 0,25 a 0,5 colher de chá de alecrim seco esmagado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo néctar de damasco; 1/4 litro mais 1 colher de chá de água, dividida; 1 colher de chá de amido de milho

Um doce e picante molho de damasco tem um sabor delicioso com carne e vegetais tenros. Ruth Hyde, de Madri, Nova York, compartilha esta receita fácil de assado, convenientemente dimensionada para dois.

Ingredientes

preparação

Polvilhe a carne com sal e pimenta.Em um forno holandês, carne marrom em óleo por todos os lados.Adicione as cenouras, batata-doce, aipo, cebola e alecrim.Pour néctar de damasco e 1/4 de litro de água sobre carne bovina; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1,5 a 2 horas ou até que
Retire a carne e os legumes; mantenha quente.Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água restante até ficar homogêneo; gradualmente misture em panela sucos.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Serve com carne e legumes