Carne bovina do país

Name: carne bovina do país
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 1 peito de carne fresca (1,1 a 1,3 kg), aparado; MARINADO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; CALDO TEMPERADO:; 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de alho em pó; Páprica; CALDO TEMPERADO:; Vinagre de cidra de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 1/2 a 1 colher de chá de Fumo Líquido, opcional

Como o peito frequentemente estava à venda, ele se tornava um prato freqüente na mesa de jantar. Eu costumava ferver o peito para torná-lo mais macio, mas então tinha um gosto muito agradável. Um bom amigo me deu essa receita, e eu cozi um peito desde então.Espero que sua família goste tanto quanto a minha.

Ingredientes

preparação

Coloque o peito em uma panela rasa.Combine o molho de soja, caldo de carne, suco de limão e alho em pó; despeje sobre a carne.Cubra e leve à geladeira durante a noite
Escorra a carne, reservando uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo marinada.Refrigerar marinada reservado.Coloque a carne em uma assadeira rasa; polvilhe com páprica.Cobrir bem com papel alumínio.Bake a 325 ° por 3 horas ou até que a carne esteja macia.Coloque e refrigere a carne; descarte sucos de cozinha
Quando completamente gelado, cortar a carne e voltar para a assadeira.Combine os ingredientes do caldo temperado e marinada reservada em uma panela. Deixe descansar por 10 minutos; despeje sobre a carne.Cobre e asse a 325 ° durante 1 hora ou até que o calor passe.

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