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Keiko
Assado de panela italiana
Essa receita me foi dada pelo amigo de minha mãe quando eu era recém-casada. Eu estava em pânico sobre o que servir aos convidados, e ela sugeriu isso. Foi um grande sucesso, e eu continuei servindo nos últimos 40 anos. anos.
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Ingredientes
preparação
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Em um forno holandês, marrom assado em óleo por todos os lados em fogo médio-alto; drenar.Combine o caldo, pasta de tomate, cogumelos, cebola, cenoura, aipo, alho, tempero italiano, sal e pimenta; despeje sobre assado.Bring para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 3 a 3,25 horas ou até que a carne esteja macia
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Remova o assado; manter quente.Pour gotejamentos pan e bits bronzeados soltos em um copo de medição.Garrafa gordura; despeje pingos em uma panela. Misture a farinha e água até ficar homogêneo; gradualmente mexa em gotas. Tritura para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Assado de pimenta; sirva com molho.
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