Assado de panela estrela solitária

Name: assado de panela estrela solitária
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 carne assada desossada (1,3 a 1,5 kg); 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 2 colheres de sopa de tempero de taco; 2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne; 1 colher de chá de açúcar; 60 litros de água fria; 3 colheres de sopa de farinha de trigo

A carne assada fica especialmente deliciosa com a adição de pimenta malagueta picada e taco temperado. - Helen Carpenter, Albuquerque, Novo México

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, marrom assado em óleo. Combine tomates, pimentões, taco tempero, caldo de carne e açúcar; despeje sobre o assado. Cubra e deixe ferver 2 a 2-1/2 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire o assado em um prato e mantenha quente.Para o molho, despeje os sucos de 1/2 litro em uma panela.Combine a água e a farinha frias; misture em panela sucos em fogo alto até engrossar e borbulhante, cerca de 3 minutos.Verifique com assado.Frente opção: Coloque assado fatiado em recipientes de congelação; cubra e congele.Para usar, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Micro-ondas, coberto, em alta em um prato seguro para microondas até aquecido, mexendo delicadamente e adicionando um pouco de água, se necessário.