Assado de carne de erva limão-erva

Name: assado de carne de erva limão-erva
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1,5 kg de carne sem osso; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de pimenta limão; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em; 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, descascadas; Batata vermelha pequena de 400 gramas, cortada ao meio; 1 cebola média, cortada em 6 fatias

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Ingredientes

preparação

Combine alho, pimenta limão e 1 colher de chá de manjericão.
Pressione uniformemente na superfície da carne.
Em forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar quente.
Carne marrom uniformemente.
Despeje pingos.
Adicione 1/4 litro de água.
Deixe ferver e reduza o fogo para baixo.
Cubra bem e deixe cozinhar por 2 horas.
Adicione legumes.Cubra e continue a cozinhar 40 a 45 minutos ou até que a carne e os legumes estejam macios.
Desnatado gordura de cozinhar
Misture a mistura de amido de milho e 1/2 colher de chá de manjericão.
Deixe ferver e cozinhe e mexa até engrossar.
Sirva o molho com carne assada e legumes.