Assado chipotle para tacos e sanduíches

Name: assado chipotle para tacos e sanduíches
Cook time: 315 min
Total time: 320 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kg) de carne sem osso; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Caldo de carne de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola fatiada; 1 (198 grama) pode salsa verde (salsa verde); 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; 3 pimentas chipotle em molho adobo picado; 1 colher de sopa de alho picado

Ingredientes

1 (1,3 kg) de carne sem osso
2 colheres de chá de pimenta em pó
2 colheres de chá de cominho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
Caldo de carne de 1/4 litro

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola fatiada
1 (198 grama) pode salsa verde (salsa verde)
1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes
3 pimentas chipotle em molho adobo picado
1 colher de sopa de alho picado

preparação

Coloque o mandril assado no pote do seu fogão lento; tempere com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta. Adicione o caldo de carne, cebola, salsa verde, pimentões verdes, pimentas chipotle picadas e alho ao pote.
Cozinhe em alta por 5 horas (ou em baixo por 7 a 8 horas).
Shred a carne no fogão lento usando 2 garfos; continue cozinhando no Alto por mais 15 a 20 minutos.