Assadeira bandeja de limão

Misture a farinha e o fermento juntos e reserve.

Bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo.

Bata os ovos na mistura de manteiga e açúcar.

Adicione o suco e a casca ralada de um limão.

Peneire a mistura de farinha/fermento em pó nos ingredientes molhados e dobre suavemente.

Colher a mistura na lata preparada e suavemente suavizar o topo.

Para a AGA - pendure a lata na parte inferior do conjunto de corredores no forno de torrefação e coloque a prateleira lisa fria no segundo conjunto de corredores a partir do topo.Aqueça por 25 a 30 minutos ou até que esteja cozido.

Em um forno normal assar na temperatura e tempo que você normalmente usaria para um bolo de esponja.Quando eu tinha um forno a gás era gás marca 6 por 20-25 minutos.Eu nunca tive um forno elétrico, desculpe.

Deixe na lata por dez minutos depois de retirar do forno. Em seguida, retire a lata e deixe cozinhar em uma gradinha.

Para a cobertura - bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar de confeiteiro por colher de sopa de cada vez.

Quando todo o açúcar é incorporado adicione a casca de limão e suco e bata bem.

Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Eat!