Assadeira bandeja de limão

Name: assadeira bandeja de limão
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16 squares, 16
Ingredients: Farinha integral de 170 gramas; 2 colheres de chá de fermento em pó; Manteiga de 113 gramas; Açúcar de confeiteiro 340 gramas; 3 ovos; casca ralada e suco de um limão; Manteiga de 113 gramas; Açúcar de confeiteiro 340 gramas; casca ralada e suco de um limão

Este assador de bandeja é baseado na receita de assar bandeja, P.87, no livro de Louise Walkers "O tradicional livro AGA de pães e bolos"

Ingredientes

preparação

Misture a farinha e o fermento juntos e reserve.
Bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo.
Bata os ovos na mistura de manteiga e açúcar.
Adicione o suco e a casca ralada de um limão.
Peneire a mistura de farinha/fermento em pó nos ingredientes molhados e dobre suavemente.
Colher a mistura na lata preparada e suavemente suavizar o topo.
Para a AGA - pendure a lata na parte inferior do conjunto de corredores no forno de torrefação e coloque a prateleira lisa fria no segundo conjunto de corredores a partir do topo.Aqueça por 25 a 30 minutos ou até que esteja cozido.
Em um forno normal assar na temperatura e tempo que você normalmente usaria para um bolo de esponja.Quando eu tinha um forno a gás era gás marca 6 por 20-25 minutos.Eu nunca tive um forno elétrico, desculpe.
Deixe na lata por dez minutos depois de retirar do forno. Em seguida, retire a lata e deixe cozinhar em uma gradinha.
Para a cobertura - bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar de confeiteiro por colher de sopa de cada vez.
Quando todo o açúcar é incorporado adicione a casca de limão e suco e bata bem.
Espalhe a cobertura sobre o bolo.
Eat!