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Ashtaliyeh
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Ashtaliyeh


Esta sobremesa doce e cremosa tem uma consistência semelhante ao cheesecake.As águas cor de rosa e laranja com a cobertura de pistache é muito leve e adorável - eu também tentei coberto com cereja e hortelã que complementou a água de rosas incrivelmente.O xarope será mais do que você necessidade da receita, mas é suposto manter-se bem.Eu não consegui encontrar o requeijão Kiri, então eu usei cream cheese regular.de

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preparação

  1. Aqueça Uma tigela com capacidade para 3/8 litros de leite, açúcar e queijo em fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar e o cream cheese (eu dobrei a quantidade de açúcar para o nosso gosto).
  2. Enquanto isso, dissolva o amido de milho nos restantes 130 litros de leite.
  3. Quando a mistura de leite e açúcar começar a ferver, acrescente a mistura de leite e amido de milho. Mexa continuamente até a mistura engrossar.
  4. Acrescente a água da flor de laranjeira, água de rosas e mastique, depois retire do fogo.
  5. Despeje através de um filtro, se desejar.Em seguida, divida entre pequenos moldes ou ramequins e leve à geladeira por várias horas (ou durante a noite).
  6. Para o xarope:
  7. Levar açúcar e água para ferver em uma panela pequena. Meu açúcar continuou cristalizando porque a receita original disse para ferver por 10 minutos - eu acho que se você removê-lo do calor, logo que o açúcar é completamente dissolvido, não será um problema.
  8. Retire do fogo e misture a flor de laranjeira e as águas de rosas. Esvazie completamente - guarde as sobras na geladeira.
  9. Para o enfeite :.
  10. Moer pistachios (as 2 colheres de sopa é após as conchas foram removidas) com o açúcar em um almofariz e pilão, ou pulso suave em um processador de alimentos.
  11. Servir:.
  12. Unmold the chilled Ashtalieh onto plates, and sprinkle with the ground pistachios. Drizzle with syrup and enjoy!



Adorei

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