Asas de frango alho gengibre

Name: asas de frango alho gengibre
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40 wings, 4
Ingredients: Asas de frango de 2,2 kg, cortadas, pontas removidas; Pimenta; 2 colheres de sopa de molho picante; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão; 1 colher de sopa de sal de aipo; spray de cozinha antiaderente; 3 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de gengibre, finamente ralado; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado; 2 colheres de chá de molho de soja

Eu encontrei esta receita um tempo atrás e realmente gostei. É muito saboroso e crocante. Eu congelo as pontas das asas para uso futuro para fazer caldo de galinha.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Coloque as asas de frango em uma tigela grande, e tempere generosamente com pimenta.Adicione o molho quente e óleo vegetal, e misture com pinças para revestir uniformemente.Adicione a farinha, farinha de milho, parmesão e sal de aipo para um grande saco de plástico, adicione as asas e agite bem.
Cubra duas panelas de meia folha com papel alumínio e pulverize bem com o spray antiaderente.
Distribua as asas de frango uniformemente nas panelas.
Asse por 20 minutos, vire as asas de frango e asse por mais 20 minutos, ou até dourar e crocante e cozinhe bem.
Enquanto as asas de frango estão assando, adicione os ingredientes de glacê a uma panela e deixe ferver em fogo médio. Desligue e reserve. Quando as asas de frango estiverem prontas, transfira para uma tigela limpa enquanto ainda estiver quente e despeje sobre o glacê. .Aperte até que todas as asas de frango estejam bem cobertas e transfira para uma travessa.