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JANETFORAUBURN
Artoulakia fofo com gotas de chocolate (receita de café da manhã grego)
Espiral doce fofo rolos com pedaços de chocolate escondidos dentro.De acordo com "No lugar de mahlepi, você pode usar 1 colher de chá de pimenta da Jamaica, 0.5 colher de chá de canela e 0.5 colher de chá cominho" (mahlepi é um tempero grego feito a partir das sementes do St Lucie cereja) e de acordo com a comida você pode substituir ouzo ou sambuca para o masticha (um álcool grego com sabor de anis.) Receita de para ZWT9
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Ingredientes
preparação
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Faça kanelozoumo, trazendo 1/4 litro de água e uma pitada de canela para ferver. Deixe esfriar até que esteja quente, mas não quente.
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Coloque kanelozoumo, 130 litros de farinha, colher de chá ou açúcar, e fermento em uma tigela e misture bem.Permitir levedura a prova por 5-10 minutos até espumoso.
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Adicione o açúcar mascavo, mahlepi, masticha, baunilha, gordura de bacon e misture bem.
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Adicione a farinha lentamente e amasse até obter uma massa macia e flexível.
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Cubra a massa e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho - cerca de uma hora.
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Punch massa para baixo e levemente amassar. Divida em 12 pedaços.
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Rolar um pedaço de massa em cerca de um retângulo de 3 "x 12" .Luzmente polvilhe com gotas de chocolate e rolar a parte inferior para formar um longo tubo de massa cheia de pedaços de chocolate.Roll o tubo em uma espiral para que ele se parece com um Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho, e repita com pedaços de massa restante.
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Cubra e permita que a artoulakia suba até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos.
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Asse em forno pré-aquecido 350 * F por 15-20 minutos até dourar.
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