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SAHMCOOK
Arroz verde com chiles verdes
Arroz cozido com chiles verdes, coentro e tomatillos.Goas grandes com fajitas.
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Ingredientes
preparação
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Coloque alface, coentro, pimentões verdes, tomatillos, cebolinha e alho em um liquidificador.Puree, adicionando caldo suficiente para fazer 3/4 litro
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Aqueça o óleo em uma panela de 2 a 3 litros em fogo médio-alto. Adicione o arroz e refogue até opaco, cerca de 5 minutos. Adicione mistura de caldo e sal; deixe ferver.Cubra e reduza o fogo para baixo. Esmerilhe até que o arroz esteja macio, 18 a 20 minutos.
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