Arroz selvagem em vermute

Name: arroz selvagem em vermute
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Arroz selvagem de 170 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vermute seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 3 colheres de sopa de cebolas finamente picadas; 1/2 litro de cogumelo; 2 ovos bem batidos; sal e pimenta

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Ingredientes

Arroz selvagem de 170 gramas
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vermute seco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
3 colheres de sopa de cebolas finamente picadas

1/2 litro de cogumelo
2 ovos bem batidos
Sal e pimenta

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto quente mexa em vermute. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Derreta a manteiga na panela.Adicione as cebolas.Cozinhe até ficar macio, mas não marrom.Adicione os cogumelos e refogue mais 5 minutos.Enverme em arroz arrefecido.Adicione ovos, sal e pimenta.
Transforme-se em assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Delicioso com cogumelos crus.