Arroz integral de janeiro e bolas de arroz de queijo de quinoa

Name: arroz integral de janeiro e bolas de arroz de queijo de quinoa
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (170 gramas) caixa UNCLE BEN'S® Arroz Integral e Quinoa Torrada Pimenta Vermelha; 3 ovos grandes, divididos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão, ou mais, se necessário; sal a gosto; 1 litro de óleo vegetal para fritar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho marinara preparado

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar até que seja confortável de manusear.
Junte um ovo, queijo mussarela, queijo parmesão, alho em pó e pimenta preta. Misture bem até misturar bem.
Coloque a farinha em uma tigela pequena. Bata 2 ovos em uma segunda tigela. Coloque as migalhas de pão em uma terceira tigela.
Divida a mistura de arroz em 24 porções iguais sobre o tamanho de uma bola de golfe.Carregue cada porção em uma bola.Rolinha de arroz em farinha.Coloque em assadeira forrada com papel manteiga (Mix será pegajosa).
Mergulhe cada bola de arroz na lavagem do ovo. Faça a sua migalha de pão e coloque as bolinhas de arroz de volta na assadeira. Reserve por 15 minutos.
Dê a cada bola de arroz outro rolo rápido em suas mãos para apertar e alisar a superfície.
Aqueça o óleo a 190 graus em uma panela grande.
Cozinhe as bolas de arroz no óleo quente em lotes, cerca de 4 por lote. Mexa delicadamente com a colher. Cozinhe até que as bolinhas de arroz fiquem douradas, cerca de 2 a 3 minutos.
Escorra na placa ou na assadeira forrada de papel toalha. Sal levemente.
Sirva quente com molho marinara aquecido.