Arroz integral com maçãs e cranberries

Este prato é inspirado por uma receita de salada de arroz selvagem de Martha Stewart's.É bom frio ou temperatura ambiente, mas eu prefiro aquecido.É melhor fazê-lo pelo menos um dia antes e leve à geladeira.Isso dá aos sabores tempo para mistura.

Para arroz integral cozido: Pré-aqueça o forno a 953 F. Coloque o arroz em uma assadeira de vidro centímetro quadrado.
Traga a água, 1 colher de sopa de manteiga e sal apenas para ferver em uma panela ou panela coberta.Uma vez que a água ferver, coloque-o sobre o arroz, mexa para combinar, e cubra o prato firmemente com papel alumínio de alta resistência. o meio rack do forno por 1 hora.Neste ponto, o arroz pode ser refrigerado por vários dias.
Para o prato de arroz: Coloque o arroz em uma tigela.Minta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média.Alfa a maçã com o centímetro de cravo até dourar e amoleceu um pouco.Transfira para a tigela de arroz.
Na mesma frigideira, aqueça o azeite.Azeite o aipo e cebola até translúcido.Transfira para a tigela com a mistura de arroz.Adicione os cranberries.Misture e sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela pequena, misture os vinagres, suco de limão e água.Despeje sobre o arroz e misture bem.Refrigerar para armazenar.