Pilaf de arroz cranberry pecan

Name: pilaf de arroz cranberry pecan
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cru; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado (eu também usei pinhões e até mesmo os prefiro); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada; sal e pimenta moída

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cru
1 (411 gramas) pode caldo de galinha
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado (eu também usei pinhões e até mesmo os prefiro)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada
Sal e pimenta moída

preparação

Derreta a manteiga em uma panela de 2 litros em fogo médio.Adicione arroz.Cozinhe e agite 2 a 3 minutos.Adicione caldo e aqueça a ferver, mexa uma ou duas vezes.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que seja absorvido.Retire do fogo. Acrescente o queijo, os cranberries, as nozes-pecãs e as cebolas. É a razão para saborear sal e pimenta.
* para torrar nozes (ou pinhões) espalhados em uma assadeira pequena. Despeje a 350-5-8 minutos (mantenha um olho eles não queimam) ou até dourar.Mente com freqüência.