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Karen Lindsay
Arroz frito (sinangag)
Sinangag é uma versão filipina de arroz frito com alho, presunto e ovos.Este prato é geralmente servido no café da manhã e uma ótima maneira de usar restos de arroz.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira; Cozinhe os ovos no óleo quente até o tempo de 3 a 5 minutos. Esfrie e corte em fitas finas; deixou de lado.
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Aqueça mais 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande; Frite o alho no óleo, amassar enquanto estiver a fritar até ficar castanho claro e quase crocante, cerca de 5 minutos. Adicione o arroz e misture bem até ficar bem misturado com o alho. Adicione o molho de soja e misture novamente; cozinhe por 2 minutos. Mexa o presunto na mistura; cozinhe e mexa mais 5 minutos.Dobre o ovo fatiado na mistura e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 3 minutos.
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