Arroz frito fácil e simples

Name: arroz frito fácil e simples
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido, refrigerado; 2 ovos grandes, levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de óleo de gergelim

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; adicione o gengibre e alho.Cozinhe 10 minutos ou até dourar e crocante, mexendo sempre.Remover da panela; deixou de lado.
Adicione cebola fatiada para panela; reduza o calor para médio-baixo. Cubra e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio; mexa de vez em quando.Salpine sal sobre a cebola; aumentar o calor para médio-alto.
Adicione o arroz; cozinhe por 4 minutos ou até que esteja aquecido, mexendo freqüentemente.
Faça um bem no centro do arroz; adicione os ovos, mexendo para mexer.Gradualmente incorporar ovos em arroz; misture o gengibre, a cebola verde, o molho de soja e o óleo de gergelim. Se desejar, guarneça-se com coentro.