Arroz de vinho

Name: arroz de vinho
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz, não cozida; 1 tomate médio; Cogumelo de 400 gramas; Caldo de galinha 3/8 de litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 (198 grama) pode ervilhas minúsculas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

Este é um ótimo prato para peixe ou frango grelhado. Ele veio da Liga Júnior de Little Rock Arkansas.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz, não cozida
1 tomate médio
Cogumelo de 400 gramas
Caldo de galinha 3/8 de litro
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de pimenta
1 (198 grama) pode ervilhas minúsculas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

preparação

Pique o tomate. Limpe e corte os cogumelos. Aqueça as ervilhas e depois escorra.
Coloque arroz, tomate e cogumelos em uma frigideira grande. Adicione caldo, vinho, sal, pimenta e cebola em pó. Misture bem.
Leve para ferver. tampe e cozinhe por 30-40 minutos, até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
Junte as ervilhas e a manteiga. Espalhe o queijo parmesão antes de servir.