Arroz iraquiano (timman)

Name: arroz iraquiano (timman)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 cups, 3
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo arroz basmati branco; 2 colheres de sopa de azeite (ou manteiga para quem come laticínios); Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha (ou carne, etc.); sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões; 2 toalhas de papel, cada uma cortada em dois

Produz uma luz fofo, saboroso grain.I sempre usar frango ou caldo de carne dependendo o que eu estou servindo com.Pode ser feito amarelo, adicionando 0,5 colher de chá turmeric.Enjoy isso com receita 365961 com ou sem estoque, receita 363669, receita 11761 ou outros guisados, espetinhos, etc.

Ingredientes

preparação

Lave bem o arroz em uma peneira e escorra.
Aqueça o azeite ou manteiga em uma panela grande base, adicione o arroz e mexa em fogo alto por dois minutos.
Adicione o caldo e leve ao fogo alto, mexendo uma vez no início para separar os grãos do fundo do pote.
Reduza o fogo para médio baixo e cubra a panela firmemente por 15 minutos.
Pote aberto e arroz fluff com um garfo.
Coloque toalhas de papel em volta do aro e cubra novamente com firmeza (isso faz com que o grão fique mais fofo).
Reduza o fogo para baixo e deixe por 25 minutos, em seguida, retire as toalhas de papel e você pode deixar mais tempo em baixo (eu na verdade pré-aqueço meu forno a 170 graus em vez de deixar o meu em baixo e deixo a panela de arroz no queimador que escapa o forno até que estejamos prontos para comer. * É claro que isso só funciona se o seu fogão estiver em cima do seu forno. Acho que um grão de boa qualidade dura horas e fica quente e pronto para comer quando você está.
Enquanto isso, em uma panela seca pequena torrada pinhões em fogo médio até dourar. Observe cuidadosamente como eles tendem a queimar rapidamente.
Polvilhe com arroz e penugem com um garfo para incorporar.
Aprecie com qualquer guisado de carne, prato de bia (quiabo) ou frango.