Arroz frito coreano "oma" com cobertura de ovo

Name: arroz frito coreano "oma" com cobertura de ovo
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz branco, preparado e cozido; 1 colher de chá de óleo de semente de gergelim; 2 -3 colheres de sopa de molho de soja (se escuro use apenas 2); 1/2 colher de chá de cebola verde, você está reservado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão; 10 cogumelos picados; carne de porco cozida ou frango cozido; batatas, pedaços ou ervilhas; repolho kimchi, se você também gosta; 2 ovos batidos; 1 colher de chá de óleo de semente de gergelim; 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas; 1 colher de chá de óleo de semente de gergelim; 1/2 colher de chá de cebola verde, você está reservado; Sal de 2,5 centimetros; flocos de pimenta vermelha; pedaços de alga kombu assada (ou qualquer tipo de pia); flocos de pimenta vermelha

Este é o arroz que minha mãe faria com as sobras. Você pode ter qualquer tipo de carne e legumes que quiser dentro, mas o toque especial é o ovo que é colocado sobre o arroz e especialmente temperado. As medidas são todas aproximadas. De volta ao dia nós usaríamos gordura de toucinho reservada em vez de ou junto com o óleo de semente de gergelim porque acrescentaria muito sabor mas esta opção naturalmente não é muito saudável.

Ingredientes

preparação

Na panela, adicione óleo, legumes, carne, arroz e quaisquer outros ingredientes restantes que você escolher. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos em fogo médio-alto e cubra os últimos 3 minutos em fogo médio-baixo.
Adicione o molho de soja no final para preservar o sabor e os benefícios do molho de soja e retire do fogo. Montá-lo em um prato e coloque ao lado.
Cobertura de ovo :.
Coloque óleo vegetal em uma frigideira pequena e espalhe bem para cobrir toda a panela.
Em fogo baixo lentamente coloque ovos batidos em pan.Cook como você faria uma omelete sem dobrar (bom e feliz, plana eggy) Certifique-se que está bem cozido.
Quando o ovo estiver cozido, vire o ovo no arroz frito e regue com o óleo de gergelim. O óleo de gergelim tem mais benefícios saudáveis quando não está cozido.
Adicione o seguinte as sementes de gergelim, cebola verde, mais se você escolher, algas torrado desintegrado, centímetro de flocos de pimenta vermelha.
Salt and pepper to taste and eat up while hot!
Meu pai e meu irmão, é claro, cobririam tudo isso com ketchup, se não tivesse kimchee, enquanto minha mãe usaria a pasta de pimenta. Eu só gostava da minha simples.
= P.
Você pode usar o método de cobertura de ovo para o prato inteiro de arroz ou fazer coberturas de ovos individuais para cada pessoa.

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