Arroz de tomate verde e vermelho

Name: arroz de tomate verde e vermelho
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 tomates maduros grandes picados; 1 tomates maduros grandes picados; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; sal e pimenta moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz convertido, lavado

Outra receita do meu livro de receitas italiano favorito "The North End italiano Cookbook" .Estou morrendo de vontade de experimentar esta receita, mas meus tomates verdes ainda são jovens.

Ingredientes

preparação

Adicione óleo a uma panela média.
Adicione os legumes picados e refogue em fogo médio até ficar macio.
Adicione 3/5 litros de água, sal e pimenta, cubra e deixe ferver.
Adicione o arroz, mexa e cubra.
Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe descansar até que seja absorvido e o arroz fofo.