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Honest Omnivore
Nosso "timman" iraquiano - arroz
mais ou menos a comida base para cada refeição que nós cozinhamos.a "hikaka" na parte inferior é uma necessidade absoluta..sua uma delicadeza árabe lol.note, se você tentar isto, que a quantia de água provavelmente não é exata.não mede coisas com um copo de medição - apenas cubra o arroz com cerca de 0,5 "de água. Também para facilitar a remoção, isso funciona melhor com um pote antiaderente
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Ingredientes
preparação
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1. despeje o óleo na panela, aqueça em fogo médio alto.
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2.add arroz seco, salt.saute cerca de um minuto ou mais.não mexa depois deste ponto.
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3. Adicione a água e açafrão. Como eu disse, não há quantidade exata. Preencher o pote e cobrir o arroz cerca de 0,5 "com a água.
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4. deixe ferver rapidamente e depois reduza o fogo para médio/baixo (ou cerca de 3).
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5.cobre a panela e não abra por pelo menos 30 minutos.
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para servir, despeje o pote de cabeça para baixo em uma travessa. "Hikaka" estará no topo do seu arroz. É apenas arroz crocante "cozido demais", mas é inacreditavelmente delicioso:).
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