Arroz de taco de porco de queijo

Name: arroz de taco de porco de queijo
Cook time: 31 min
Total time: 66 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pimentas poblano, cortadas ao meio longitudinalmente; 400 gramas de carne de porco moída; Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1 (28 gramas) pacote de tempero taco mix; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 2 tomates, cortados e picados; 1/2 limão, zested e juiced; 3 colheres de sopa de coentro picado, dividido; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho torrado congelado (como o Trader Joe's®), descongelado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack picada

Este jantar mexicano de uma panela, arroz de taco de porco com milho assado, chiles, cebola e salsa, é super rápido, fácil e tem um sabor fabuloso! Sirva com creme azedo.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Leve uma assadeira com papel de alumínio. Coloque as folhas de poblano, corte os lados para baixo, sobre a assadeira preparada.
Cozinhe sob o frango pré-aquecido até a pele do pimentão tem escurecido e empolado, cerca de 6 minutos.Envolva pimentos na folha de alumínio da assadeira.Permitir pimentas ao vapor enquanto esfriam, cerca de 15 minutos.Remover e descartar peles e sementes. Pique em pedaços pequenos.
Reduza a temperatura do forno para 210 graus (220 C).
Aqueça uma frigideira à prova de forno grande em fogo médio-alto. Mexa em carne de porco moída, caldo de galinha, arroz, 0,5 a cebola, tempero de taco, alho em pó e cebola em pó.Trazer a ferver.
Asse, coberto, no forno pré-aquecido até que a carne de porco não fique mais rosa e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
Combine a cebola restante, tomates, raspas de limão, suco de limão e 1 colher de sopa de coentro em uma tigela pequena. Tempere a salsa com sal e pimenta.
Mexa as pimentas poblano assadas, coentro restante e milho no prato de arroz cozido de porco. Polvilhe queijo mistura no topo; deixe repousar até derreter, cerca de 2 minutos. Polvilhe a salsa por cima.