Arroz de estilo indiano com castanha de caju, passas e açafrão

Name: arroz de estilo indiano com castanha de caju, passas e açafrão
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz basmati; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 1,25 (397 gramas) enlata o caldo de galinha; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 2,5 centimetros esmagados flocos de pimenta vermelha; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 1 folha de louro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo metades de caju

Um arroz de estilo indiano colorido e fragrante. Se desejar, para fins de apresentação, a lata de arroz é pressionada em uma tigela levemente untada, invertida e desenformada em um prato decorativo e guarnecida com coentro fresco e fatias de limão e tomate.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Mexa no arroz e cozinhe por 2 minutos.
Despeje no leite de coco, caldo de galinha, cominho, coentro, flocos de pimenta vermelha, sal, açafrão, louro, passas e caju.
metades.Bring para ferver, em seguida, cubra e reduza o fogo para baixo.Cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos..