Arroz crocante, frango e batata doce rsc

Name: arroz crocante, frango e batata doce rsc
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 Rice Layered Cake, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz de jasmim; 6 colheres de sopa de caldo de galinha; 1 batata doce descascada e em fatias finas; 3 gemas; 1 (142 gramas) iogurte grego de pêssego recipiente; 1 (142 gramas) iogurte grego de pêssego recipiente; 1 (340 gramas) de chutney de manga doce; 5 cebolas, finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de suco de limão; 0,5 colher de chá de açafrão em pó; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 pacote (28 gramas) mistura do tempero do rancho original do vale escondido; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 6 colheres de sopa de caldo de galinha; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de sal; agua

"Pronto, Set, Cook! Entrada no Concurso de Vale Escondido" Esta receita é um exemplo de um prato de tah-dig persa em camadas.Eu desenvolvi um interesse em alimentos persas enquanto navega na internet.Estou espantado com quantas maneiras este prato de arroz pode ser preparado.Eu experimentei e coloquei meu spin para este prato.Eu costumo preparar este prato no meu panela de arroz persa.No entanto, esta receita foi preparada em uma frigideira antiaderente de 33 centímetros.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, cubra os peitos de frango, cebolinha, suco de limão e açafrão com água.Frefe até ferver em fogo médio-alto.Reduza a temperatura e deixe ferver por uma hora.Reserve o estoque.Cool e corte o frango em pedaços pequenos.
Lave e escorra o arroz.Coloque seis xícaras de água e 0,25 colher de chá de açafrão para ferver em uma panela grande.Adicione arroz e deixe ferver descoberto por dez minutos.Enfrentar e enxaguar o arroz em água fria.
Em um processador de alimentos, misture iogurte, gema de ovo, mistura de tempero Hidden Valley Original Ranch, raspas de limão, cebolinha, sal e pimenta.Processo por 30 segundos ou até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo do arroz para a mistura de iogurte.Processo por 15-20 segundos.
Dissolva o açafrão em 3 colheres de sopa de caldo de galinha.
Escove levemente um lado das fatias de batata-doce com uma colher de sopa de azeite.Cubra o fundo de uma frigideira grande antiaderente com duas colheres de sopa de azeite e 0,5 colher de chá da mistura de açafrão.Layer 0,66 da mistura de arroz e iogurte no fundo da panela. Passe as bordas da panela com as batatas doces.
Layer o frango no topo da mistura.Colher sobre o resto da mistura de iogurte.Estique o mais uniformemente quanto possível.Adicione o arroz restante.Flatten o arroz com as costas de uma colher.Combine três colheres de sopa de caldo de galinha com o açafrão restante mistura.Drizzle sobre o topo da camada de arroz.
Cozinhe coberto em fogo médio até que ele começa a vapor.Reduza a temperatura para baixo e cozinhe por uma hora.Cool, em seguida, coloque uma placa grande por cima da parte superior da bandeja.Cuidadosamente inverta a panela.Geleia como desejado.Top com um montão de grego pêssego no iogurte de fundo e chutney de manga doce.

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