Arroz basmati indiano perfumado do leste

Name: arroz basmati indiano perfumado do leste
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 colher de chá de sementes de cominho torradas; 1/2 litro de água; 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim; 3/4 colher de chá de sal; 3 -4 cardamomo verde (ou 3/8 colher de chá de cardamomo moído); 1 pau de canela; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati; 1 colher de chá de curry em pó ou 1/2 colher de chá de açafrão; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo ervilhas congeladas; 1 colher de sopa de castanhas de caju quebradas ou 1 colher de sopa de amendoim; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de chá picada de hortelã fresca; 1/2 colher de chá de pasta de alho; 1/2 colher de chá de pasta de gengibre; 1/4 colher de chá de sementes de mostarda preta; 1/4 colher de chá garam masala tempero; 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim; 2 -4 pimentões vermelhos secos inteiros ou 1 pimentão verde em cubos semeado

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Ingredientes

preparação

Adicione 1/2 litro de água, 1/4 colher de sopa de azeite, 190 colheres de chá de sal, 1 cardamomo verde inteiro ou 90 colheres de chá de cardamomo moído, 30 litros de ervilhas congeladas (opcional) .NOTA: ADICIONE o curry ou açafrão das ADIÇÕES CRIATIVAS PARA ARROZ AMARELO; ADICIONE até 4 dos demais ingredientes sugeridos agora também, se desejar.
Aumente o calor para alto.
Leve para ferver.
ADICIONAR Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati.
TAMPA.
Ferver 1 1/2 minutos.
REDUZIR o aquecimento para a configuração mais baixa durante 40 a 45 minutos.
REMOVA os cardamomos e o pau de canela, se desejar; Arroz FLUFF com um garfo antes de servir.
SERVE with your favorite Indian entree and enjoy!