Arroz assado com milho e alho

Name: Arroz assado com milho e alho
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 espigas de milho doce em casca; 1 a 2 dentes de alho descascados; 1-1/4 colheres de azeite, dividido; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz de grão longo cru; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 folha de louro; 1/8 colher de chá de sal; Pimenta do traço

Eu costumo assar algumas espigas de milho quando elas estão à venda e congelar o que eu não uso naquele momento.Este é um prato maravilhoso para ir com um peixe frito, churrasco ou quase qualquer refeição de verão.É uma constante no minha casa. - Marilyn Rodriguez, Fairbanks, Alaska

Ingredientes

preparação

Retire com cuidado as cascas do milho até 1 in. remova a seda.Revolva o milho em cascas.Coloque os dentes de alho em um pedaço de papel alumínio; regue com 0,25 colher de chá de óleo.Dobre a folha ao redor do alho e feche bem.
Coloque o milho e o alho em uma assadeira. Despeje a 400 ° por 30 minutos. Retire o milho; Asse alho 5-10 minutos mais ou até amolecida.Retire o alho da folha e coloque em uma tigela pequena; legal.Mash com um garfo.Quando o milho é legal o suficiente para lidar, retire o milho de espigas com uma faca afiada.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo restante em fogo médio.Adicione arroz; cozinhar e mexa por 2 minutos.Em geral, adicione o caldo de carne, louro, sal, pimenta e alho assado.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 12-13 minutos ou até que esteja aquecido. Mexa no milho torrado; cubra e cozinhe por mais 7 a 10 minutos ou até que o arroz esteja macio.