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Susan
Aperitivos de aperitivo de férias
Coisas boas vêm em pacotes pequenos com estes sopros derretidos na boca. Além da carne de caranguejo, usei chantilly ou pudim como recheio para criar sobremesas pequenas.
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Ingredientes
- 1/4 litro de água
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 4 ovos
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- 1 lata (170 gramas) de carne de caranguejo, escorrida e cartilagem removida
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/4 colher de chá de pimenta
preparação
-
Em uma panela pequena, leve a água, manteiga e sal para ferver. Adicione a farinha de uma vez e mexa até formar uma bola lisa. Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Continue batendo até a mistura ficar lisa e brilhante
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Queda por colheres de chá arredondadas 2 in.apart em assadeira untadaBake em 400 ° por 25-30 minutos ou até dourar.Remover para prateleiras de arame.Imediatamente cortar uma fenda em puffs para permitir a fuga de vapor.Quando esfriar, puffs split abrir ; remova os topos e reserve. Descarte a massa macia de dentro
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Em uma tigela pequena, bata o queijo creme e maionese até ficar homogêneo.Mexa os restantes ingredientes de enchimento.Basta antes de servir, colher recheio em puffs; substituir topos.
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