Aneto de gergelim

Name: aneto de gergelim
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim; 1/2 colher de chá de endro; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural; Peixe-gato de 400 gramas ou outros filés de peixe branco; Óleo de canola de 60 litros; Cunhas de limão, opcional

Filés crocantes são fáceis de preparar.Uma mercearia especial em peixes me motivou a adaptar uma receita de carne de porco a esse prato de cozimento rápido. — Linda Hess, Chilliwack, Colúmbia Britânica

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim
1/2 colher de chá de endro
1/4 colher de chá de sal

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural
Peixe-gato de 400 gramas ou outros filés de peixe branco
Óleo de canola de 60 litros
Cunhas de limão, opcional

preparação

Em uma tigela rasa, misture as migalhas de pão, sementes de gergelim, dill e sal.Lugar iogurte em outra tigela.Filetes em iogurte; sacuda o excesso e mergulhe na mistura de migalhas.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente. Frite filés em fogo médio-alto por 2-3 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo. Reserve com limão, se desejar.