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Roxyanndra
Ameixas de açúcar festivo - doces à moda antiga
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Ingredientes
- 200 g de frutos secos de luxo (uma mistura de passas, groselhas, cascas de citrinos, sultanas, damascos, figos, tâmaras, etc.)
- 25 g de amêndoas moídas
- 2 colheres de sopa de gengibre picado, picado
- 1 laranja, raspa de meio ralado
- 2 -3 colheres de chá de conhaque ou 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
preparação
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Misture o açúcar e misture o tempero.
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Divida a mistura de frutas de ameixa em 12 pedaços e, em seguida, enrole em pequenas bolas, antes de enrolá-las no açúcar com especiarias para revesti-las completamente.
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Corte os pistachios em fatias e corte as cerejas em quartos, em seguida, empurre os pedaços de pistache e pedaços de cereja para o topo das ameixas de açúcar, para imitar as folhas e frutos silvestres.
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Coloque-os em pequenas caixas de papel, se desejar, e guarde-as em uma lata hermética por até 4 semanas, se feita com conhaque, ou até 2 semanas na geladeira, se feita com suco de laranja.
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