Ameixa e mirtilo crocante

Este deserto é uma maneira deliciosa de usar ameixas e mirtilos de verão.Nós gostamos servido quente com sorvete para deserto ou frio com creme de leite para o café da manhã.Receita original impressa em Bon Appetit (outubro, 1984) .Prep tempo inclui refrigeração e permanente tempo (30-60 minutos)

Faça topping primeiro.
Usando um processador de alimentos e a lâmina de corte, triture as amêndoas usando as voltas de ligar/desligar.
Adicione a farinha, o açúcar e a manteiga pelo tubo de alimentação.
Processe até a mistura começar a se unir (1 minuto).
Transfira a mistura de cobertura para a tigela e esfarele com um garfo.
Deixe esfriar pelo menos 30 minutos enquanto prepara o recheio de frutas.
Para fazer o recheio: Combine os ingredientes de enchimento (canela-ameixas) em uma tigela.
Deixe repousar 30 minutos antes de prosseguir.
Preaqueça o forno a 400 F.
Despeje a fruta em uma assadeira de 2 litros.
Eu uso uma caçarola corning ware.
Crumble no topo da fruta.
Asse por 40-45 minutos ou até dourar e borbulhar.

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