Amêijoas italiano

Name: amêijoas italiano
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 5 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vinho branco seco; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional); 36 moluscos com casca, lavados

Esses moluscos são cozidos no vapor de vinho, manteiga e ervas. Quando os moluscos se forem, mergulhe o pão italiano no caldo.

Ingredientes

Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
5 dentes de alho picados
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vinho branco seco
1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de salsa seca
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
36 moluscos com casca, lavados

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe o alho na manteiga brevemente.Mexa no vinho e tempere com flocos de orégano, salsa e pimenta vermelha.
Coloque as amêijoas na mistura de vinho. Cubra e cozinhe até que todos os moluscos tenham sido abertos: descarte qualquer um que não esteja aberto. Sirva em tigelas de sopa e sirva generosamente sobre eles.