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Edith
Amêijoas italiano
Esses moluscos são cozidos no vapor de vinho, manteiga e ervas. Quando os moluscos se forem, mergulhe o pão italiano no caldo.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe o alho na manteiga brevemente.Mexa no vinho e tempere com flocos de orégano, salsa e pimenta vermelha.
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Coloque as amêijoas na mistura de vinho. Cubra e cozinhe até que todos os moluscos tenham sido abertos: descarte qualquer um que não esteja aberto. Sirva em tigelas de sopa e sirva generosamente sobre eles.
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