Amêijoas frescas

Name: amêijoas frescas
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dúzias de moluscos, bem esfregados, casca dura; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de salsa picadinha; 3 colheres de sopa de pão ralado (estilo italiano); 1 limão, cortado em fatias

Eu amo amêijoas! Estes soam bem desde que você vapor-los primeiro e eles removê-los da casca, fazer uma cobertura e colocá-los de volta para o shell com a manteiga / alho / migalha de cobertura e grelhe.eu adoro quando o molusco é deixado inteiro e não picado (eles ficar suculento), mas é uma preferência pessoal e você poderia pique-los, especialmente se você não consegue moluscos frescos frescos.

Ingredientes

preparação

Coloque amêijoas em uma panela grande ou panela com a água; Cozinhe em fogo moderado, até que as conchas se abram.
Retire do fogo e quando esfriar o suficiente para manusear, retire os moluscos inteiros das cascas; economize metade das conchas.
Enquanto isso, misture a manteiga, o alho, a salsinha e as migalhas de pão.
Defina cada molusco de volta em uma meia concha e espalhe sobre uma colher de chá da mistura sobre cada molusco em uma concha.
Arrume as conchas em uma assadeira e grelhe 4 "da fonte de calor até dourar levemente, cerca de 3-4 minutos.
Sirva com fatias de limão.

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Adorei

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