Almôndegas vegetarianas de erin

Name: almôndegas vegetarianas de erin
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo proteína vegetal texturizada (TVP); 1 3/4 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de pimenta vermelha fresca picadinha; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de alho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão integral; 1 ovo batido; 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou conforme necessário; pimenta do reino moída a gosto; spray para cozinhar

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C). Leve ao óleo uma assadeira.
Despeje água fervente sobre TVP em uma tigela. Adicione o molho de soja. Deixe descansar para reidratar, 5 a 10 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.Cozinhe e mexa a cebola até ficar bem macia, por 7 a 10 minutos.Adicione pimenta, gengibre e alho; Cozinhe até perfumado, cerca de 3 minutos a mais.
Mexa o coentro, o orégano e o manjericão no TVP reidratado. Mexa com um garfo; adicione migalhas de pão e ovo batido.Mexa na mistura de cebola e farinha de trigo integral.Grind pimenta livremente sobre a mistura.
Colher mistura por colheres de sopa em almôndegas centímetro e coloque na assadeira preparada.Eprove as almôndegas com spray de cozinha.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos. Vire as almôndegas e continue a assar até dourar completamente, cerca de 10 minutos a mais.