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Almôndegas salgadas de peru com molho picante de mostarda
 
 
10 PorçõesPT
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M
100 min

Almôndegas salgadas de peru com molho picante de mostarda


Para uma pausa na carne, experimente estas deliciosas almôndegas de peru. Não use peito de peru extra-magra; seca muito facilmente.

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preparação

  1. Coloque o pão rasgado em um processador de alimentos e pulse até que se formem migalhas.Transfira as migalhas de pão para uma tigela grande e adicione o leite; reserve até que o pão esteja completamente encharcado.
  2. Coloque a cebola, o pimentão vermelho e o alho em um processador de alimentos e pulse até que esteja bem picado; misture a mistura de pão.Adicione peru, ovo, salsa, 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta a mistura de pão ralado e misture bem.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  3. Preaqueça o forno a 230 graus (230 C) .Esprema uma assadeira com spray de cozinha.
  4. Forma turquia mistura em bolas centimétricas; Organize a assadeira preparada.
  5. Asse no forno pré-aquecido até ficar firme e cozido, cerca de 15 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C). Deixe almôndegas ficar por 5 minutos.
  6. Misture iogurte, maionese e 4 colheres de chá de mostarda juntos em uma tigela; sirva ao lado de almôndegas.


Nutrição

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