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Jessie B
Almôndegas joes b.b.q
Originalmente, eu havia criado isso como um bolo de carne e depois pensei que seria um ótimo lanche para o dia do jogo. Agora, vai comigo para todas as festas para as quais sou convidado. - Joe Hendrick, Gabbs, Nevada
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Ingredientes
- 2 ovos levemente batidos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 dentes de alho picados
- 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville
- 300 gramas de carne moída
- MOLHO:
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce picada
- 1 lata (425 gramas) molho de tomate
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo mozzarella desfiado e desnatado, opcional
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 ° .Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes.Adicione salsicha e carne bovina; misturar levemente mas completamente.Forma em 1.25-in.balls.Place em um rack untado em uma assadeira rasa.Bake 10-12 minutos ou até que esteja cozido.
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Enquanto isso, para o molho, em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione cebola; cozinhe e mexa até ficar macio. Mexa no molho de tomate, açúcar mascavo, molho de churrasco, tempero e mostarda italiana; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 6-8 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente.
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Adicione as almôndegas e mexa delicadamente para revestir.Se desejar, polvilhe com queijo e deixe descansar, coberto, 5 minutos.
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