Almôndegas do disantos

Name: almôndegas do disantos
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 cebola pequena, bem picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de salsa frescas, bem picado; Carne moída de 400 gramas; 400 gramas de carne de porco moída; 2 ovos grandes; 1 colher de sopa de alho em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo parmigiano reggiano ralado na hora; sal grosso; Pimenta preta; azeite

Ingredientes

preparação

Coloque as migalhas de pão em uma tigela grande e adicione o leite para umedecê-lo. Deixou de lado.
Adicione cebola e salsa à mistura de pão ralado, juntamente com carne, carne de porco, ovos, alho em pó e queijo.
Tempere com sal e pimenta.
Usando as mãos, misture bem até combinado, mas não misturado.
Unte levemente as mãos com azeite de oliva.
Rolo de carne mistura em bolas centimétricas.
Coloque as almôndegas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Aqueça o azeite de 2,5 centímetros em uma frigideira grande em fogo médio.
Cozinhe as almôndegas em lotes até dourar por todos os lados, 3-5 minutos.
Transfira almôndegas para uma assadeira forrada com papertowels.
Deixe escorrer.