Almôndegas divinas

Name: almôndegas divinas
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada e fresca; 2 ovos grandes; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 6 folhas de manjericão fresco, ou a gosto; 3 dentes de alho picados; 1 1/2 colher de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/4 de azeite para fritar; 1 cebola amarela grande, finamente picada; 3 colheres de sopa de queijo ricota; 3 colheres de sopa de queijo ricota; 3 colheres de sopa de queijo ricota; Mandril de carne moída 900 gramas; Salsicha de porco italiana de 400 gramas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de pão fresco; 1/4 de azeite para fritar; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro com molho marinara engarrafado ou mais a gosto

Estes são surpreendentes e nada surpreendente é sempre fácil; Tenha isso em mente quando você realizar esta receita.Tente evitar prová-los antes que você esteja pronto para servir, porque você pode acabar comendo todos eles e seus convidados ficarão com apenas marinara e massas.Eu faço esta receita como escrita, então Eu congelo a metade quando combinada, o que faz com almôndegas de 10287 centímetros (o suficiente para alimentar a Sicília).

Ingredientes

preparação

Misture salsa, ovos, molho inglês, folhas de manjericão, alho, sal kosher, pimenta preta e tempero italiano em um processador de alimentos até que as ervas estejam finamente picadas.
Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa a cebola em óleo quente até ficar translúcido e quase caramelizado, cerca de 10 minutos.Retire do fogo.
Mexa mistura de ovo, cebola, queijo mussarela, queijo parmesão e queijo ricota juntos em uma tigela grande.Adicione carne moída, salsicha italiana e migalhas de pão fresco a mistura de ovo; mix.Shape em almôndegas centímetro.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Aqueça o azeite de oliva de 1/4 litro em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe as almôndegas em óleo até que estejam uniformemente grudadas ao redor, 4 a 5 minutos por almôndega; transferir para uma assadeira antiaderente.
Asse as almôndegas no forno pré-aquecido até ficar cozido por 15 minutos.
Aqueça o molho marinara em uma panela grande em fogo médio.Transfira as almôndegas ao molho marinara usando uma escumadeira.Deixe a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por pelo menos 1 hora.