Almôndegas de peru sem glúten

Name: almôndegas de peru sem glúten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 300 gramas de peru moído; Salsicha de frango de 200 gramas, carcaças removidas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de pão sem glúten; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 3 colheres de sopa de leite; 2 colheres de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo levemente batido

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Combine peru moído, salsicha de frango, pão ralado, manjericão, leite, alho, queijo parmesão, sal kosher e pimenta preta em uma tigela; misture delicadamente com um garfo. Misture a mistura, cerca de centímetro de diâmetro por almôndega, na assadeira preparada com uma colher.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e levemente dourado, cerca de 30 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).