Almôndegas de peru sem glúten

Name: almôndegas de peru sem glúten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 300 gramas de peru moído; Salsicha de frango de 200 gramas, carcaças removidas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de pão sem glúten; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 3 colheres de sopa de leite; 2 colheres de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo levemente batido

Ingredientes

300 gramas de peru moído
Salsicha de frango de 200 gramas, carcaças removidas
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de pão sem glúten
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
3 colheres de sopa de leite

2 colheres de chá de alho picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 ovo levemente batido

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Combine peru moído, salsicha de frango, pão ralado, manjericão, leite, alho, queijo parmesão, sal kosher e pimenta preta em uma tigela; misture delicadamente com um garfo. Misture a mistura, cerca de centímetro de diâmetro por almôndega, na assadeira preparada com uma colher.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e levemente dourado, cerca de 30 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).