Almôndegas de cranberry e salsicha

Name: almôndegas de cranberry e salsicha
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ovo grande, levemente batido; 1 cebola pequena finamente picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão seco; 1 colher de sopa de flocos de salsa seca; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de sal; Salsicha de porco a granel 400 gramas; 1 lata (397 gramas) de molho de cranberry jellied; 3 colheres de sopa de vinagre de cidra; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de mostarda preparada; 1 pacote (400 gramas) de salsichas fumadas em miniatura

Anos atrás, encontrei uma versão desta receita em um livro de receitas. No primeiro paladar, minha família julgou-a um guardião. As almôndegas picantes são solicitadas por nossos amigos sempre que eu recebo cartões noturnos. Também levamos o delicioso prato em viagens de acampamento. —Marybell Lintott, Vernon, Colúmbia Britânica

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes. Esmague a salsicha em massa sobre a mistura e misture bem.Faça em 1 in.balls.Em uma frigideira grande, cozinhe almôndegas em fogo médio até que um termômetro lê 160 ° .; drenar.
Em uma panela grande, misture o molho de cranberry, o vinagre, o açúcar mascavo e a mostarda. Cozinhe e mexa em fogo médio até o molho de cranberry derreter. Adicione as almôndegas e salsichas. Leve para ferver. Reduza o calor; ferver, descoberto, até que as ligações de salsicha não são mais rosa e molho é um pouco espessa, 10-15 minutos.

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