All-in-one-pan assado e legumes

Eu encontrei esta receita em uma revista e pensei que eu iria tentar.Eu fiz duas alterações - 1. uma pimenta verde no lugar de um vermelho (da próxima vez eu vou ficar com apenas vermelho) 2. tempero italiano no lugar de tomilho. Caso contrário, eu segui a receita exatamente.O cheiro desta culinária foi tão maravilhoso. Meu dh desceu cerca de 10 minutos depois que eu coloquei a panela no forno e me perguntei o que cheirava tão bem e "eu tinha qualquer coisa que ele poderia mastigar enquanto ele esperou ???? " Ha Ha! De qualquer forma, quando finalmente saiu do forno, não ficamos desapontados.

Preaqueça o forno a 400 graus.
Retire as costelas e sementes das pimentas e corte em tiras ou pedaços de centímetro.
Corte as cebolas e corte em fatias centimétricas.
Esfregue as batatas e corte em pedaços de centímetro.
Coloque os pimentões, as cebolas, as batatas e os dentes de alho inteiros em uma assadeira grande.
Regue com 1 colher de sopa de óleo.
Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Usando uma faca, faça 12 pequenas fendas no topo e nas laterais do assado; Empurre as lascas de alho.
Mova legumes para os lados da folha.
Coloque a carne no centro e cubra com o restante do óleo; Esfregue tudo com 1.5 colheres de chá de sal grosso, 1/2 colher de chá de pimenta e 0.75 colher de chá de tomilho.
Asse de 40 a 50 minutos, mexendo os vegetais ocasionalmente até ficarem macios.
Deixe a carne descansar por 10 minutos, frouxamente com uma folha de alumínio para manter o calor.
Servir.
(Guarde restos de carne para carne e manga Wraps).

Adorei