Alho tostado e pimenta t-bone, ala elswet

Name: alho tostado e pimenta t-bone, ala elswet
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 7 min
Yield: 2 Steaks, 2
Ingredients: Bifes de t-bone de 454 gramas de carne, loja-açougueiro cortado em filés finos de centímetro (o tempo será diferente para bifes de centímetro!); 4 dentes de alho grandes, fatias finas de papel, dentes grandes e grandes; 1 colher de chá de sal; 1 amaciador de carne de chá, sem MSG, sem tempero; 2 colheres de sopa de azeite virgem; 1 colher de sopa de pimenta preta, grosseiramente moída

Esta receita é para dois 57 T-Bones finos, doces, macios e 14 grossos; cerca de 227 gramas cada, incluindo o osso. "ala Elswet" é para os amantes de alho e pimenta no reino carnívoro. Isto é super fácil e tem um sabor TÃO BOM! Nós amamos isso! Nós esperamos que você ame também.

Ingredientes

preparação

Lubrifique bem os bifes e coloque em uma frigideira forrada. NÃO use rack ou a carne estará seca! Despeje o restante do óleo sobre os bifes e vire os bifes de um lado para o outro para cobrir grosso.
Metade sal, amaciante e pimenta igualmente; polvilhe ambos os bifes, ambos os lados. Halved dentes de alho em fatias e coloque em ambos os lados de ambos os bifes.
Deixe os bifes marinarem no mínimo 4 horas [!durante a noite é altamente preferível
Preaqueça o forno para assar e bata os bifes na assadeira 4 minutos na parte superior, flip e 3 minutos no outro lado para médio.
3 minutos no lado superior, flip e 2 minutos no fundo para médio-raro.
5 minutos no lado superior, flip e 4 minutos no fundo para bem.