Alho-poró, bacon e macarrão

Name: alho-poró, bacon e macarrão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote farfalle (gravata borboleta) macarrão; 400 gramas de bacon, em cubos; 1 alho-porro (apenas parte branca e verde clara), fatiado; 300 gramas de cogumelos cremini, cortados; 3 colheres de sopa de creme de leite; pimenta preta moída a gosto; 1/2 colher de chá de salsa ou a gosto; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou a gosto

Esta é a nossa família de tomar um prato meu marido viu na TV (eu acredito que o original usado pancetta e alguns ingredientes difíceis de encontrar). É super saborosa e rápida.Sempre um grande sucesso na minha casa e raramente temos sobras.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão gravata borboleta em ebulição, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar.
Frite o bacon em uma frigideira grande até dourar, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.Transfira o bacon em uma tigela com uma escumadeira, deixando pingos na frigideira.Cozinhe e mexa os cogumelos alho-poró e cremini nos pingos de bacon quente até que os cogumelos estejam macios, 8 para 10 minutos.
Retorne o bacon para a frigideira e misture a massa com gravata-borboleta. Misture delicadamente o creme azedo e tempere com pimenta e salsa. Cubra com queijo parmesão para servir.