Alho em conserva (conservas)

Name: alho em conserva (conservas)
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 Half pints, 10
Ingredients: 12 cabeças grandes de alho (cerca de 700 gramas); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo vinagre branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1 colher de sopa de sal em conserva; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de orégano seco; 5 -9 pimentas vermelhas secas

Ingredientes

preparação

Lâmpadas separadas em cravo.Para amolecer e soltar as peles branquear os dentes de alho em água rapidamente fervente por 30 segundos.Lugar em água gelada, escorra e descasque os dentes.
Coloque 5 frascos de pedreiro 250ml limpos em água fervente ou uma combinação de 250mls e frascos de 125ml, como eu fiz.E coloque as tampas de pressão em uma panela separada para ferver cinco minutos para amaciar composto.
Em uma panela grande lugar vinagre, vinho, sal, açúcar e orégano.Pele para ferver, ferver suavemente por um minuto.Retirar do fogo adicione o alho descascado a mistura de vinagre quente.Mexer por um minuto.
Coloque uma pimenta em cada pote e embalar com alho para ingerir 2cm de borda superior.Adicione quente para dentro de 1cm de aro superior.Usando espátula de borracha remover bolhas de ar e limpe aros com toalha de papel úmido.Coloque a tampa snap no frasco e aperte o parafuso dedo banda ligada.
Coloque os frascos em canner.Cubra com um centímetro de água a ferver e levar canner para ferver.Uma vez em um processo de fervura completa para a sua altitude.Retire da panela e deixe descansar por 24 horas sem ser perturbado.Coloque depois de 24 horas para seal.Refrigerar quaisquer frascos não selados .
Remova as bandas de parafuso e limpe as bandas e os gargalos. Armazenar em local fresco e escuro.
Para elevações de até 1000 pés, o processo dura 10 minutos, o processo 1001-3000 fr 15 minutos 3001-6000 processa 20 minutos e 6001 processa 25 minutos.