Alho assado cebola roxa e couve de Bruxelas

Name: alho assado cebola roxa e couve de Bruxelas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 900 gramas de couves-de-bruxelas frescas, aparadas e cortadas ao meio; 5 cebolas vermelhas médias, cortadas em pedaços centimétricos; 3 colheres de sopa de azeite; 7 dentes de alho finamente picados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Meu colega de quarto e eu costumávamos fazer couve de Bruxelas com alho pelo menos duas vezes por semana. Agora eu os faço como um lado saudável para todos os tipos de ocasiões. - Katherine Moore-Colasurd, Cincinnati, Ohio

Ingredientes

900 gramas de couves-de-bruxelas frescas, aparadas e cortadas ao meio
5 cebolas vermelhas médias, cortadas em pedaços centimétricos
3 colheres de sopa de azeite

7 dentes de alho finamente picados
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

preparação

Pré-aqueça o forno a 425 °. Divida as couves-de-bruxelas e as cebolas entre duas assadeiras de 15x10x1 polegadas.
Em uma tigela pequena, misture o óleo, o alho, o sal e a pimenta; regue metade da mistura sobre cada panela e misture bem. De 20 a 25 minutos ou até ficarem macias, mexendo ocasionalmente e trocando a posição das panelas até a metade.